Freír las papas picadas, hasta que queden doradas, escurrirlas y espolvorear con sal.
En una cacerola, calentar aceite y freír la carne picada. Sacar a una fuente con todo su jugo. En la misma cacerola, freír ligeramente los chorizos, el pollo, luego adicionar la carne frita, la sal y la pimienta. Dejar hervir todo junto unos minutos.
Para servir colocar primero en un plato fuente las papas fritas, la carne, adornar con huevos, rodajas de locoto, tomate y cebolla.
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